ある日、ヘッドブルワーのケンゴがテレビを観ていると、小田原で20代にして就農した「はれやか農園」のオーナー・槇 紗加 (まき さやか) さんが紹介されていました。 さやかさんの真摯な姿勢を応援したい気持ちになったケンゴは、Instagram経由で連絡。すぐにお返事をいただき、トントン拍子で農園を訪問、そして今回のビール醸造に至りました。 キズが多く、販売用としての価値が落ちてしまうB級品を選んで収穫、使用しています。今後もB級品を中心に購入し、ビールとして使用することで、アップサイクリングで新たな価値を生み出し、はれやか農園さんを応援していきたいと思っています。 ■ ヘッドブルワーによる商品解説 Style: Fruits Ale Alc: 5.0% IBU: 21.0 小田原の「はれやか農園」さんのグリーンレモンを100kg、そこにレモンの葉やハチミツも加えて作ったフルーツビールです。レモンの香りと酸味が心地良い、爽やかなビールに仕上がりました。