あれは、2024年8月。Yellow Monkey Brewingに醸造免許が交付される直前のこと。 ヘッドブルワーのケンゴが、代表のヒロキにこんな提案をしました。 「ヒロキをイメージしたビールを造ろうよ！」 「えっ！？」 「名前は当然……」 「だ、ダンディズム……？」 そんな圧倒的冗談のような会話から生まれた定番ビールが、こちら。渋みや苦味とフルーティーさ、相反する要素を見事に調和させた黒ビール。 その名も、「Dandyism IPA (ダンディズムIPA)」！ ■ ヘッドブルワーによる商品解説 Style: Black IPA Alc: 6.5% IBU: 40.8 Yellow Monkey Brewing 代表のヒロキをイメージして醸造した一杯。 黒ビールでありながら、新鮮なニュージーランド産ホップを使用。苦味は控えめで、ほのかにフルーティー。 彼の風貌とは裏腹に、女性にも好まれるフルーツ感のある黒ビールに仕上げました。黒ビールの概念が変わるかもしれないよ！（ケンゴ談） 「彼の風貌とは裏腹に」ってなんのこっちゃ！ヒゲが生えてたって、肩幅広くたって、フルーティーなビールが好きなんだ！！みんな、飲んでね！！(ヒロキ談)